今日のお弁当。
せっかくの春だというのに雨続きで嫌になる。家庭菜園を始めてからというもの、天気が気になって仕方がない。週末に畑の作業が進められなければ次の週へと持ち越しになる。雨が降れば畑を耕せないし、耕した直後に雨が降れば土が締まってしまう。
なかなか予定通りには進まない。
おしながき
- 羽釜ごはん（雑穀米）
- 鶏もも肉のハーブソテー
- ペンネグラタン
- かき菜とツナの梅おかか和え
- 煮卵
料理メモ
最近、セージにハマっている。
はじめてフレッシュなセージを手にしたときには「香りが強すぎて使い勝手が悪そうだ」と思ったものだが、実際に使ってみると料理の仕上がりがグッと本格的なものになる。むしろ隠し味程度に使うのであれば驚くほどに汎用性が高い。
今回は鶏のハーブソテーとグラタンに使った。
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