今日のお弁当。 昨日は一日中草刈りをしていた。達成感がある反面、草刈り機の振動により右手がしびれている。やりたくはないが、やらなければ雑草に飲み込まれてしまう。 おしながき 羽釜ごはん（麦飯） 鶏もも肉のハーブソテー ス…

今日のお弁当。 ぬか漬け（ぬか床）を再開しようかと思う。一昨年、10年以上続けてきたぬか床をやめた。手入れを欠かすことのできないぬか床が、なんとなく重荷になってしまっていたため。そんなこともあり、ぬか床の手入れから解放さ…

今日のお弁当。 筍を猪にやられた。昨日の朝、畑の周辺に猪が掘り起こした跡があった。不安に思い竹林の見回りをしてみると、ものの見事に猪に掘り起こされていた。残すべき筍を考えながら収穫していたのでショックが大きい。 今年は筍…

今日のお弁当。 今朝も肌寒い。わたしは意外とこの時期のストーブが好きで、さほど寒くなくても火をつける。しかし今朝のストーブはシンプルに寒さを和らげるため。梅雨冷の時期が終わるまではストーブが欠かせない。 今日も頑張ろう。…

今日のお弁当。 今朝は氷点下まで気温が下がった。もう大丈夫だろうと思い、日曜日にインゲンの種まきをしたことを悔いる。インゲンは5℃以下でダメになってしまうので、マルチをはっていても厳しいと思う。 しばらく観察して、発芽し…

今日のお弁当。 包丁を研いだ翌日の料理は気分がいい。包丁の構成には色々あるが、わたしは21cmの牛刀と12cmのペティナイフをメインとして、用途に応じて出刃や柳刃、骨スキなどを使い分けている。 牛刀は24cmを使いたいと…

今日のお弁当。 昨日はサトイモとショウガの植え付けと、トマトやキュウリの畝づくりと支柱たてをした。ズッキーニやカボチャの畝も作りたかったが、体力的な限界がきてあきらめた。しかし、よくよく考えてみるとズッキーニを最初に植え…

昨日のお弁当。 昨日（4/16）はすごく緊張して長い時間体がこわばるようなことがあって、今朝（4/17）は普段通りには起きられなかった。これからお弁当を作るのは現実的ではないため、今日のお弁当作りはあきらめて昨日のお弁当…

今日のお弁当。 平日ダイエットを始めて1か月半ほど経過した。これまではうまく食欲をコントロールできてきたが、昨夜は少しの気のゆるみから切れ食いをしてしまった。挽回できないほどのミスではないが、反省して対処しておかなければ…

今日のお弁当。 椎茸尽くし。子供のころには考えられなかったが、歳を重ねるごとに椎茸や春菊などのように香りの強い食材がおいしく感じられる。椎茸はスーパーに売っている菌床ものでは物足りなさを感じてしまうし、春菊はブレンダーに…