今日のお弁当。 数年前に仕込んだ原木椎茸が本格的に発生するようになってきた。普段購入していた椎茸よりも格段に風味や食感が良く、料理をするわたしのテンションも上がる。しかし同じ椎茸でも別の種類の菌を打ち込んだ原木からはなか…

今日のお弁当。 週末はあっという間に過ぎてしまう。なんだかさみしい。平日ダイエットをしている影響で、食事量の増える土日は分かりやすく活動的になれる。家じゅうの掃除、包丁研ぎ、家庭菜園の手入れなどがサクサクと進んでいく。 …

今日のお弁当。 今朝は霧が深い。少し前まではお弁当を作り終えても外は真っ暗だったが、最近は明るくなり始めている。5時半にもなれば家庭菜園や鶏小屋の見回りに行けるほどだ。季節の移り変わりに嬉しさを感じる一方、雑草との戦いを…

今日のお弁当。 しとしとと雨が降っている。家庭菜園の野菜たちにとっては恵みの雨になっていると思う。また、動き出したばかりの原木しいたけにとっては待ちに待った雨のはずだ。しいたけは、あと2週間ほどで収穫できるようになるはず…

今日のお弁当。 フキノトウのごま和えが思いのほかおいしかった。フキノトウといえば天ぷらか味噌で練り上げるしかないと思っていたが、和え物も悪くない。油を使わないので丁寧なアク抜きは必要になるが手間をかける価値はあると思う。…

今日のお弁当。 しばらくの間、平日の晩酌をやめることにした。今回のダイエットには期間は設けていない。現段階で晩酌をやめる必要性は薄いのだが、晩酌をやめることによるダイエットへの影響（ひいては体調への影響）に興味があり試し…

今日のお弁当。 週末は体を酷使したこともあり、空腹で目が覚めた。とはいえ平日は（ダイエットのために）昼食を一番大きな食事にしているので、朝はお弁当の味見程度にとどめた。体重の変化は遅れているが、良い変化を感じられているた…

今日のお弁当。 昨夜は久しぶりに酔いつぶれた。メイン（肉や魚など）の仕込みができていなかったので、最低限のタンパク質を確保するためにも卵を増やした。畑の片隅にこぼれ種で増えた三つ葉があったので卵焼きに入れたが、隠れてしま…

今日のお弁当。 ここのところ、朝晩の寒さが緩んで春らしくなってきた。そろそろ畑の土づくりと春まき野菜の準備をしなければいけない。昨年は夏野菜の大部分を失敗してしまったので、今年は基本に忠実な栽培方法でいこうと思う。 家庭…

今日のお弁当。 ダイエット期間中、ストンと体重が落ちるのは決まって火曜日だ。これは月曜日から金曜日までをきつめの食事管理にして、土日は普通に食べるようにしているため。あくまでも体感としてだが、全期間にわたって制限している…