今日のお弁当。
一週間のお弁当作りは、日を重ねるほどに楽になっていく。体が慣れて手際が良くなっていくということもあるが、一番大きいのは「おかずのストックが増えていく」ため。一日３品はつらくても、１品のストックがあれば2品で済む。
また組み合わせることによるアレンジレシピも楽しい。
メニュー
- 羽釜ごはん（雑穀米）
- ドライカレー
- マカロニグラタン
- エビのトマトソース炒め
- 春菊のごま和え
料理メモ
今日はストック2品をドライカレーにした。
火曜日の豚とピーマンの炒めものと、水曜日の塩漬け白菜のクミン炒め。冷蔵庫のチルド室で眠らせていたこれらを合わせて、カレー粉、少量のウスターソースとトマトケチャップとともに炒めた。
見た目は微妙かもしれないが、味はよくできた。
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