今日のお弁当。
週末は体を酷使したこともあり、空腹で目が覚めた。とはいえ平日は（ダイエットのために）昼食を一番大きな食事にしているので、朝はお弁当の味見程度にとどめた。体重の変化は遅れているが、良い変化を感じられているために焦りはない。
今週も頑張れる気がする。
おしながき
- 羽釜ごはん（麦飯）
- 豚ヒレ肉の香味焼き
- スクランブルエッグ
- 宮内菜の炒めもの
- マカロニグラタン
- ジャガイモとニンジンのピュレ
- 長ねぎとわかめのみそ汁
料理メモ
肉たたきを購入するべきか？
肉をたたくことには「繊維が断ち切れてやわらかくなる（焼き縮みしにくくなる）」「厚みが均一になり火の通りがよくなる」などのメリットがある。わたしは塊肉（ブロック肉）を好んで使っているためによくたたく。
しかし肉たたきは持っていないので太めの麺棒でたたくことが多い。専用の道具の方が使い勝手は良いのだろうが、麺棒で事足りているだけに購入には踏み切れていない。意外と高いしね。
いつかは手に入れたいと思う。
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