今日のお弁当。
今年のゴールデンウイークは、世間の空気に流されてしまっていたこともあり12日間（4月29日から5月10日）をメンテナンスカロリーで過ごした。その影響により、ダイエットは計画よりも少しだけ遅れている。計画の立案段階では「月曜日から金曜日だけの食事制限」のつもりで計算していたので仕方がない。
しかしダイエット自体は驚くほどに順調で、今週の3日間だけでもスルスルと落ちてきていている。今朝もダイエット開始後の最小値をだせた。
無理をしていないので体の感覚も良い。
おしながき
- 羽釜ごはん（麦飯）
- 赤魚の粕漬け
- スクランブルエッグ
- スナップエンドウとワカメの和え物
- 糸こんにゃくとスナップエンドウの炒め物
料理メモ
スナップエンドウを部位に分けた。
最近スナップエンドウが続いていたこともあり、少し食べ飽きている。うれしい悩みではあるが、昼ごはんをより一層楽しめるようにするためにも、どうにかおいしく料理したい思いがある。そこで思いついたのがさやと実に分けること。
さやは軽く湯がいてわかめと和えた。食感が軽やかでシンプルにおいしい。実は糸こんにゃくの炒め物の彩りに使ったが、（実が未熟すぎたこともあり）スナップエンドウの存在感を感じられなくなってしまった。
しばらくは色々と試してみようと思う。
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