今日のお弁当。
- 羽釜ごはん（麦飯）
- とり皮とセミドライトマトのソテー
- プレーンオムレツ
- 茎ブロッコリーのソテー
- フキの土佐酢漬け
- インゲンの焼き浸し
- ヤングコーンのグリル
今朝は家庭菜園が大活躍。
セミドライトマトは昨日の朝、初収穫のミニトマトを干して置いたもの。茎ブロッコリー、インゲン、フキ、ヤングコーンも家庭菜園で収穫した。加えて卵も畑の一角で飼っているニワトリが産んだもの。
よくよく考えてみると、すごい。
◇
2年掘りのラッキョウを収穫した。
ラッキョウには1年掘りと2年掘りがある。1年掘りは大粒で数は少ないが、2年掘りは小粒で数が多くなる。どちらが良いというわけではないのかもしれないが、わたしは小粒なラッキョウが好きなので2年掘りにした。
しかし、2年は長い。今年は3粒植えを試してみて、どうにか1年で小粒のラッキョウを収穫できないか？ 試してみようと思う。
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