今日のお弁当。
- 羽釜ごはん（麦飯）
- 豚バラ肉の大蒜焼き
- 甘い卵焼き（わかめ）
- シシトウの粒マスタード和え
- ポテトサラダ
今日も豚肉を強火で炒めた。
家庭菜園をしていると、収穫に消費が追い付かなくなることがある。食べきれる分だけを収穫できるのが理想ではあるが、キュウリなどは収穫が遅れれば巨大化して美味しくなくなるし、株を弱らせることにもつながるので食べきれなくても適期に収穫するしかない。
それでもトマトは瓶詰め、キュウリは塩漬けなどにして貯蔵できるので気は楽。
問題はピーマンやシシトウなどの甘い唐辛子類やオクラなど。これらは次々と収穫できるので積極的に食べていかないとたまっていってしまう。そんなわけで、今日も朝からシシトウを消費する。
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