今日のお弁当。 フキノトウのごま和えが思いのほかおいしかった。フキノトウといえば天ぷらか味噌で練り上げるしかないと思っていたが、和え物も悪くない。油を使わないので丁寧なアク抜きは必要になるが手間をかける価値はあると思う。…

今日のお弁当。 しばらくの間、平日の晩酌をやめることにした。今回のダイエットには期間は設けていない。現段階で晩酌をやめる必要性は薄いのだが、晩酌をやめることによるダイエットへの影響（ひいては体調への影響）に興味があり試し…

今日のお弁当。 週末は体を酷使したこともあり、空腹で目が覚めた。とはいえ平日は（ダイエットのために）昼食を一番大きな食事にしているので、朝はお弁当の味見程度にとどめた。体重の変化は遅れているが、良い変化を感じられているた…

今日のお弁当。 昨夜は久しぶりに酔いつぶれた。メイン（肉や魚など）の仕込みができていなかったので、最低限のタンパク質を確保するためにも卵を増やした。畑の片隅にこぼれ種で増えた三つ葉があったので卵焼きに入れたが、隠れてしま…

今日のお弁当。 ここのところ、朝晩の寒さが緩んで春らしくなってきた。そろそろ畑の土づくりと春まき野菜の準備をしなければいけない。昨年は夏野菜の大部分を失敗してしまったので、今年は基本に忠実な栽培方法でいこうと思う。 家庭…

今日のお弁当。 ダイエット期間中、ストンと体重が落ちるのは決まって火曜日だ。これは月曜日から金曜日までをきつめの食事管理にして、土日は普通に食べるようにしているため。あくまでも体感としてだが、全期間にわたって制限している…

お弁当の包みには手ぬぐいを使うことが多い。 お弁当の包みには専用のランチクロス、風呂敷、手ぬぐいなどが用いられる。わたしも少し前までは風呂敷を好んで使っていた。しかしお弁当の包みとして用いられることの多い小さな風呂敷は種…

今日のお弁当。 まだまだ氷点下の日もあるが、春の味覚の一番手であるフキノトウが食卓に並びだすと、すっかりと春めいてきた気分になれる。これから葉ワサビ、タラの芽、ウドなどのように続いていく春の山菜が楽しみで仕方がない。 し…

今日のお弁当。 一週間のお弁当作りは、日を重ねるほどに楽になっていく。体が慣れて手際が良くなっていくということもあるが、一番大きいのは「おかずのストックが増えていく」ため。一日３品はつらくても、１品のストックがあれば2品…

今日のお弁当。 ダイエットは順調だが、肌の乾燥が気になりだした。唇は切れるし、全身の乾燥により静電気が多発する。もう少し、油脂や水分の摂取量を増やすべきか？　悩む。 春は近いのに、お腹はタプタプ。 おしながき 土鍋ごはん…