今日のお弁当。
平日ダイエットを始めて1か月半ほど経過した。これまではうまく食欲をコントロールできてきたが、昨夜は少しの気のゆるみから切れ食いをしてしまった。挽回できないほどのミスではないが、反省して対処しておかなければいけない。
まだまだ先は長い。
おしながき
- 羽釜ごはん（椎茸の炊き込み）
- 甘辛く煮た絹ごし豆腐
- 卵とウインナーの袋煮
- 三つ葉のおかか和え
- ポテトサラダ
料理メモ
卵の火入れが甘かった。
絹ごし豆腐はだし5：醤油1：味醂1：砂糖0.3で煮た。鍋に余裕があったので卵とウインナーの袋煮も入れたが、火入れが甘すぎてトロトロになってしまった。家庭で食べるおかずとしては問題ないが、お弁当のおかずとしては大失敗。
次回からは気を付けようと思う。
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