今日のお弁当。
- 羽釜ごはん（麦飯）
- タンドリーチキン
- プレーンオムレツ
- コールスロー
- ズッキーニの唐揚げ
- インゲンの土佐酢漬け
わたしは数多くの包丁を持っている。
（家庭料理に使うにしては）あまりにもたくさん持っているので、厳選した5本だけを台所に置くことにしている。これまで牛刀とペティナイフは不動のレギュラーであり、その他の包丁はその時々のハマっている料理などにより変化していた。
最近、三徳包丁がレギュラーとして定着しつつある。
三徳包丁は「何でもできるが何にもできない」ようなイメージがあり、「だったら何かに特化した包丁の方が良い」という考えだった。しかし、お弁当作りのように限られた時間の中で複数の作業をこなさなければいけない場面では「何でもできる」三徳包丁の存在がありがたい。
しばらくは三徳包丁のブームが続きそうだ。
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